Интересные факты о сахаре
1. Уровень сегодняшнего потребления. Сегодня средний американец употребляет 2-3 фунта сахара каждую неделю. В то время как в конце 19 века средний американец потреблял только 5 фунтов в год.
2. Постоянный рост. За последние 20 лет употребление сахара в США выросло с 26 фунтов до 135 фунтов на человека в год.
3. Скрытые причины. Употребление сахара растет и из-за включения высоко рафинированных сахаров во многие продукты, которые мы едим (хлеб, соусы, приправы и т.д.).
Фото активные, приключенческие, оздоровительные туры
4. 4 класса простых сахаров (сахароза, фруктоза, мед и солод) считаются вредными для долговременного употребления из-за превышения нормы употребления углеводов, которая составляет 15% от употребляемого объема калорий. Сложные углеводы (овощи, бобовые цельные злаки) позволяют держать эту цифру ниже 15%.
5. Вопросы здоровья. Доказано, что простые сахара вызывают или усугубляют проблемы со здоровьем, такие как: астма, расстройства настроения, умственные заболевания, нервные расстройства, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию и артрит.
Фото активные, приключенческие, оздоровительные туры
6. Влияние инсулина. Сахар повышает уровень инсулина, подавляющего выработку гормонов, что ухудшает иммунную систему. Кроме того, избыток инсулина приводит к накоплению жира, поэтому, при употреблении сахара, мы быстро набираем вес и получаем риск сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Дегенеративные заболевания. Сахар не имеет реальной питательной ценности (минералов, витаминов и волокон) и в результате этого оказывает отрицательное влияние на эндокринную систему. Поэтому употребление сахара является одной из трех главных причин дегенеративных заболеваний.
Фото активные, приключенческие, оздоровительные туры
8. Причины раковых заболеваний. Оказывается, что самым лучшим топливом для раковых клеток является глюкоза. Контроль уровня глюкозы в крови может быть очень важным для курса лечения рака.
9. Употребление излишнего количества сахара может привести к появления морщин из-за того, что сахар откладывается про запас в коллагены кожи, делая ее менее эластичной. Хорошая новость - если уменьшить потребление сахара, то этот процесс обращается вспять.
10. Сахар - фактически самый дешевый продукт питания на рынке. Судите сами: со времен СССР цены на молоко в абсолютном исчислении выросли в 50 раз, на хлеб - в 30 раз, на мясо - в 25 раз. Сахар подорожал меньше всего: лишь в 17 раз за 10 лет. Таким образом, в наши дни сахар стал гораздо доступнее населению, нежели в 80-е гг.
