Продукты первой необходимости в походе
- Соль - один из самых незаменимых предметов. Относится к пищевым добавкам для вкуса. Но у нее, еще имеется множество применений: можно использовать при хранении продуктов (к примеру: засолить мясо и.т.п.), использовать в качестве приманки крупной дичи (олени, лоси и.т.д.). Как я уже писал ранее- запасти соль нужно столько, чтобы ее хватило на несколько жизней. Если в регионе, где расположено ваше жилище, есть соляные залежи, то узнайте, где они находятся.
- Рис - лучше всего коричневый вьетнамский. Он и вкуснее и свойств полезных в нем больше. Единственный недостаток- срок хранения меньше, чем у обычного белого. А вообще срок годности у риса- около 8 лет. Запасти его нужно не менее 15 кг на одного человека в год.
- Зерновые культуры - пшеница, рожь, ячмень и.т.п. Тоже является одним из серьезных запасов. В условиях "конца света" достать их будет очень проблематично. Запасайте их из расчета более 100 кг на человека в год. Кстати: макароны тоже можно отнести к зерновым культурам, а точнее к конечному продукту, которые получают из зерновых. Запасать большое количество муки- не советую. Срок хранения маленький- не более трех лет. Да и скорее всего ее испортят различные жучки или мыши. А вот зерно хранится очень долго- более 30 лет. Купите ручную мельницу и с мукой у вас проблем не будет. Кстати, есть самый простой способ приготовление зерновых: нужно залить зерно водой и размачивать в течении 1- 1,5 суток. Зерна станут мягкими и сочными. Разогрейте их и у вас получится отличная еда.
- Кукуруза - лучше всего запасать и хранить в початках. Зерна в отдельности меньше хранятся. Рассчитайте годовой запас из расчета 25 кг на человека. Срок хранения в початках- 8-12 лет, а зернами- всего от 8 месяцев до 3-х лет.
- Гречка - рассчитать оптимальную норму потребления на человека, можно из расчета 3,5 кг в год. Хранится не более одного года. Хотя, некоторые умудряются ее сохранять и намного дольше. Можно конечно запасти и побольше, а в будущем использовать как обменный фонд.
- Овсяная крупа - не каждому конечно по вкусу, но в критических условиях будете употреблять, как один из изысканных деликатесов. Запасите на год из расчета 10 кг на человека. Срок хранения- 3- 7 лет.
- Жиры и масла - у них срок хранения не большой, но иметь их в своей кладовой обязательно. Масло, лучше приобретать оливковое в бутылках и хранить в заморозке. Сливочное масло, майонез должны быть в жестяных банках. Обычно, это импортные продукты и если на банке написано на непонятном вам языке, то обратитесь в бюро переводов. Это конечно будет затратно, но без знания сроков годности и как хранить, они попросту быстро испортятся. Следить за этими продуктами нужно постоянно. Если срок годности подходит к концу, то лучше раздайте их ближайшим людям. Незачем добру пропадать. Запасать нужно 50 кг на человека в год.
- Сухое молоко - приобретая этот продукт, смотрите, чтобы оно было не слишком жирным. Лучше купить его с консервантами, тогда оно сможет храниться около 5 лет. Годовой запас- 12 кг на человека.
- Консервированные овощи и фрукты - будет лучше, если все консервирование будет вашего личного приготовления. Хранить больше чем, 2-х годовой запас не стоит. А какие консервы должны быть- это уже то, что вам по вкусу.
- Тушенка или мясные консервы. Эти продукты должны обновляться постоянно. Хранить их нужно в таком количестве, сколько вы сможете съесть за пару лет.
Конечно же это не полный список. Его можно сделать и ТОП-100. Но это уже зависит от личных возможностей каждого, а так же от вкусовых пристрастий.
