Чем полезен лук-порей
Лук порей очень популярное лекарственное средство в древности, в настоящее время используется очень редко. В народной медицине лук порей применяют в качестве мочегонного средства, для очищения крови, при болезнях носоглотки, легких, печени, желчного пузыря, органов пищеварения, при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре и почечнокаменной болезни.
В современной научной медицине открыты его антиоксидантные, антибактериальные, гипохолестеринемические, гастропротективные, иммуностимулирующие свойства.
Allium porrum L. Этот лук встречается как в диком виде, так и культивируется некоторыми садоводами. Вместо луковицы у нее ножка длиною до 40 см. Молодые листья цельные, не полые, в отличие от репчатого лука. Хоть урожайность порея намного выше репчатого, его сажают и употребляют в пищу намного реже. Это растение было очень популярно в древневосточной медицине. Не смотря на наличие очень многих полезных свойств, растение почти позабыто целителями.
Химический состав растения: В зеленых листьях порея содержатся каротины, глюкоза, фруктоза, кестоза/нистоза, сахароза, витамины С, Bi, В2, Е. Содержит также эфирное масло, большое количество минеральных веществ - солей Ca, P, S, Cu, Fe, K, Na. Из растения выделен стероидный сапонин, обладающий гемолитической активностью. Растение богато фитонцидами.
Натура растения определялась как горячая в III и сухая во II степени. Кашица листьев порея с уксусом, при наружном употреблении останавливает носовое кровотечение. При приеме во внутрь очищает дыхательные пути, открывает закупорки печени, увлажняет внутренности, лечит колит, гонит мочу и менструацию.
Если порей съесть после приема пищи не даст ей прокиснуть в желудке. Если выпить 16 гр. его сока, то остановит кровотечение из геморроидальных узлов, возбудит плоть. Если такое же количество сока выпить с медом, то вылечит заболевание органов грудей от холода и влаги, растворит опухоль легких. Если же сок выпить с ячменной водой вылечит одышку, боли в органах груди. Если листья порея замочить на ночь в уксусе и съесть, то откроет закупорки печени и селезенки, вылечит колит.
Если ввести во влагалище кашицу из листьев порея высушит выделения из матки и укрепит ребенка в утробе. Ванны, в отваре порея с солью и уксусом открывают закупорки матки и размягчают уплотнения в ней. Местное применение отвара лечит геморрой и укрепляет плоть.
Наружное применение кашицы растения помогает при укусе скорпиона. Если ввести в глаза сок порея высушит излишнюю влагу. Если ватку смочить в соке порея с уксусом, ввести в ухо, то вылечит холодные ушные боли. Прием во внутрь, порея с медом полезно при отравлениях и укусах насекомых. Порей с сумахом, при местном применении лечит аллергии, бородавки. Это средство, вместе с солью лечит злокачественные язвы.
При приеме во внутрь порей хуже переваривается, чем репчатый лук, ухудшает зрение, расшатывает зубы, вреден для горячих натур, приводит к кошмарным сновидениям. При этом нужно употребить свежий кориандр, цикорий. Зола его с розовым маслом и винным уксусом лечит звон и боли в ухе. Если ножи мазать соком порея они вообще не тупеют.
Семена порея горячие во II степени и сухие. Если съесть 9 гр. семян, с таким же количеством семян мирта лечит все холодные заболевания, останавливает кровавую рвоту, кровотечения, открывает слизистую закупорку печени, улучшает аппетит, укрепит мочевой пузырь и почки. Если съесть жареные семена порея с плодами мирта остановят понос, кровотечение из заднего прохода. Дым порея лечит геморрой.
Сгущенный сок семян, при наружном применении лечит веснушки и другие пятна, успокаивает холодные боли. Но, при приеме во внутрь вредит мочевому пузырю и почкам. При этом нужно употреблять мед.
В народной медицине порей широко используется как лекарственное растение. Его применяют в качестве мочегонного средства, для очищения крови, при болезнях носоглотки, легких, печени, желчного пузыря, органов пищеварения, при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре и почечнокаменной болезни.
Современные научные исследования показали, что порей по фармакологическим свойствам аналогичен луку. Выявлены выраженные антиоксидантные свойства порея.
Порей обладает выраженными бактерицидными свойствами.
Благодаря наличию большого количества минеральных веществ, порей рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматизме. У него отмечены выраженные антихолестеринемические свойства. Получены хорошие результаты применения порея при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Применение порея повышает выделение желудочного сока, его кислотность. Отмечены и желчегонные свойства растения. Экспериментальные исследования выявили выраженные гастропротективные свойства глюкофруктанов порея.
Полисахариды порея оказывают иммуностимулирующее воздействие .
Нуралиев Ю. советует следующий рецепт: 2 ч. ложки семян порея смешать с 6 ч. ложками меда и принимать по 1 ч. ложке при импотенции, простатитах. Ковалева Н.Г. рекомендовала порей как спазмолитическое средство при спастических и атонических запорах.
Порей противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни.
Такаева Ш.К. Кароматов И.Дж.
