Полезные свойства кукурузы
Кукуруза известное пищевое растение. Кроме того кукуруза применяется как лечебное средство. В народной медицине широко используется. Считается, что если использовать его как лекарство, то лечит туберкулез, закрепляет. Вареную кукурузу с уксусом, в виде лепешек кладут при экземе, трещинах кожи рук и ног. Если жевать кукурузное зерно и прикладывать к глазам, то улучшится сила зрения. Это средство хорошо помогает при укусе насекомых. Ее мука, в вареном виде, вводимая в задний проход в виде клизм, лечит язвы кишечника.
Современные клинические испытания кукурузных рылец показали, что они увеличивают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость и плотность, снижают количество билирубина в крови, увеличивают количество тромбоцитов. Кукурузное масло содержит большое количество витамина Е. Работает, отгоняет желчь. При длительном применении отмечается растворение желчных камней, снижается концентрация холестерина крови.
Zea mais L. Распространенная зерновая культура. Родина кукурузы Гватемала и Мексика. Она является одной из зарубежных хлебных культур. Кукурузное масло также играет большую роль в питании современных жителей многих стран. Растение имеет и лечебное значение.
Химический состав растений: Кукурузные рыльца содержат жирное и эфирное масло, камедеподобное вещество, смолистые вещества, горькие гликозиды, сапонины, витамины С, РР, К, инозит, ситостерол, стигмастерол и неизученные алкалоиды, галактозу, арабинозу. Также важны флавоноиды -лютеолин, ориентин, апигенин, гидроксикоричные кислоты.
Эфирное масло рылец содержит насыщенные и ненасыщенные углероды, альдегиды, спирты и кетоны. Из дубильных образований значительной галловой, эллаговой кислот, галокатехин, эпикатехин, катехин, эпигалокатехин, катехин галлат, эпикатехин галлат.
В потребах кукурузы содержится до 60% крахмала, жирное масло, пентозаны, алкалоиды, витамины В1, Вб, РР, биотин. Определены также зеакаротины, зеаксантин и другие неизученные флавоноиды. В эндосперме определена индол-3-пировиноградная кислота.
Несмотря на то, что обнаружена новая культура для региона Центральной Азии, она очень широко используется в народной медицине.
Натура скорее всего ближе к теплой и сухой во II степени. Если ее употреблять как лекарство, лечит туберкулез, закрепляет. Отваренную кукурузу с уксусом, в виде лепешек прикладывают при экземе, трещинах кожи рук и ног. Если пожевать кукурузное зерно и положить на глаза, то улучшит силу зрения. Это средство хорошо помогает при укусе насекомыми. Ее мука, в отваренном виде, введенная в задний проход в виде клизма, лечит язвы кишечника.
В болгарской народной медицине отвары кукурузных рылец возвращают при поступлении сахарного диабета, для ожидаемого аппетита, при ленточных глистах. Их используют также при болях и воспалениях мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни.
В русской народной медицине кукурузные рыльца отказа при поступлении желчнокаменной болезни.
Современные исследования кукурузных рылец показывают, что они повышают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость и плотность, снижают количество билирубина крови, повышают количество тромбоцитов.
Благодаря антиоксидантным, гепатопротективным свойствам экстрактов кукурузных рылец обращаются при осмотре токсических гепатитов.
Кукурузное масло содержит большое количество Е витамина. Оно действует желчегонно. При длительном применении достигается растворение желчных камней, снижение концентрации холестерина в крови.
Кукурузные рыльца наблюдения при поступлении сахарного диабета, ЖКБ, заболеваниях печени, желчного пузыря. Джамалиева Б.Д. (1954) - сообщает о том, что 3-5, 10 и 20% водные настои волосков кукурузы, при приеме в глубину достигают карбонатных камней. Отмечены его седативные свойства.
Полисахариды семян кукурузы обладают иммуностимулирующими и антиметастатическими свойствами.
Растение нетоксичные и водные настои рылец приготовления в общепринятых пропорциях.
Халилова Рано Сайфуллаевна, Кароматов Иномджон Джураевич
